Лучшее молоко Тотемского района будет представлено на областной конкурс

В Тотемском районе прошёл первый этап конкурса качества сырого молока «Лучшее молоко-2022».

В сельскохозяйственных организациях комиссия оценила санитарное состояние молочно-товарных ферм и прилегающих территорий, молочного и холодильного оборудования, наличия и санитарного состояния молочных лабораторий и оснащённость их оборудованием, реактивами, ГОСТами, техническими условиями для определения качества молока, наличия моющих и дезинфицирующих средств, фильтрующих материалов, данных о прохождении медицинских осмотров и другое.

Второй этап конкурса – испытания образцов молока — состоится 11 ноября на базе ООО «Маслозавод Тотемский». Лабораторные исследования и органолептическая оценка образцов сырого молока будут проведены закрытым способом, пробы будут закодированы.

Победителю конкурса будет перечислена денежная премия в размере 50000 рублей за счёт средств районного бюджета.

Молоко предприятия-победителя районного конкурса будет направлено на областной, который состоится 17 ноября на базе Тарногского маслозавода.