В конкурсе качества сырого молока победили вожбальцы

В традиционном состязании«Лучшеемолоко-2022»участвовали четыре сельскохозяйственных предприятия района: колхоз «Великодворье», ООО «Нива», СПК (колхоз) «Родина», СПК«Тотемский». Прошёл он в рамках муниципальной программы «Развитие агропромышленного комплекса Тотемского муниципального района на 2022-2026 годы»

На первом этапе проведено обследование и оценка состояния молочно-товарных ферм и прилегающих территорий, молочных лабораторий.

Второй этап — испытания образцов молока — прошёл на базе ООО «Маслозавод Тотемский» закрытым способом — пробы кодировались с составлением специального акта. Жюри давало органолептическую оценку(вкус, запах, цвет) и физико-химических свойств (массовая доля жира и белка, по решению комиссии – плотность, кислотность, чистота) и проводило микробиологические исследования (содержание соматических клеток).

В это время в районной библиотеке имени Николая Рубцова под председательством председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию администрации района прошло совещание руководителей и зоотехников сельхозпредприятий и специалистов ветстанции по итогам работы за десять месяцев 2022 года. Была проведена экскурсия по учреждению культуры, серьёзно модернизированного по федеральному проекту.

Победителем районного конкурса качества сырого молока «Лучшее молоко-2022» стал СПК (колхоз) «Родина», получивших наивысший комплексный класс по результатам исследования образцов молока. Награда — денежная премия в сумме 50 000 рублей за счёт средств районного бюджета.

По итогам первого этапа конкурса признаны лучшими молочно-товарными фермами:

— с привязным содержанием животных — ферма «Воронино» колхоза «Великодворье»;
— с беспривязным содержанием животных — ферма «Ивойлово» СПК «Тотемский».

Их коллективы награждены дипломам и и подарками за счёт спонсорских средств.

Для участия в областном конкурсе качества сырого молока «Лучшее молоко-2022», который состоится 17 ноября 2022 года на базе ОАО «Тарногский маслозавод», рекомендованы СПК «Родина» и ООО «Нива». Районам, чем удельный вес в производстве молока в регионе составляет от 5 до 10 %, можно выставлять по два лучших предприятия, а доля Тотемского района в областном производстве — 8,3 %.

Фото предоставлено комитетом по сельскому хозяйству и продовольствию администрации района и районной газетой «Тотемские вести»